Đặc điểm rượu vang Chile 168 Selected Cabernet Sauvignon

Rượu Vang đỏ 168 Cabernet Sauvignon được làm từ 100% Cabernet Sauvignon cho màu đỏ đậm.

Nho được thu hoạch vào tháng 4 hàng năm bằng thủ công trong những giỏ khoảng 10kg để đảm bảo nho không bị dập. Nho sau khi thu hoạch đem về nhà máy và nghiền thành dịch nho, dịch nho này được làm lạnh trong 5 ngày và tiến hành lên men rượu. Quá trình lên men rượu được kiểm soát khoảng 25-26⁰C, quá trình lên men kéo dài khoảng 25-30 ngày để đảm bảo hương vị rượu.

Hương vị và thưởng thức

Rượu có màu đỏ của trái anh đào và mang hương vị của trái chín anh đào, táo, kèm theo đó là vị khói nhẹ của gỗ sồi cháy, vị tiêu cay, tannin mềm mại. Thưởng thức rượu kèm với các loại thịt đỏ, thịt cừu, thịt bò, sườn nướng và phomai... 

Rượu vang đỏ 168 uống ngon ở nhiệt độ từ 16-18 độ C. Bảo quản nơi khô mát, tránh ánh sáng trực tiếp, nên để rượu nằm ngang để nước rượu có thể tiếp xúc với nút bấc như vậy điều này sẽ tạo thành một lá chắn bảo vệ ngăn cho không khí đi vào trong chai, là giảm quá trình oxi hóa. Quá trình oxi hóa sẽ làm giảm chất lượng của chai vang.