Đôi Nét Về Nhà Làm Vang Casas Del Toqui

Năm 1994, Château Larose Trintaudon - một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở vùng Bordeaux, Pháp đã hợp tác với một nhà sản xuất rượu địa phương truyền thống ở vùng Totihue, Chile và đã thành lập ra Casas Del Toqui. Với mục đích sản xuất ra những loại rượu vang hảo hạng, chất lượng cao để đưa ra thị trường cả nước và trên toàn thế giới.

Triết lý của Casas Del Toqui trong việc quản lý các vườn nho là cố gắng đạt được những cân bằng tối đa trong mỗi cây nho. Phần lớn các vườn nho của Casas Del Toqui nằm ở Alto Cachapoal, cách Santiago khoảng 100km về phía nam. Thổ nhưỡng nơi đây là đất phù sa trên nền đá vôi đã tạo một điều kiện lý tưởng để trồng nho và sản xuất ra những loại rượu vang hảo hạng nhất thế giới.

Quy Trình Làm Vang Coastal Mist Sauvignon Blanc

Vang Chile Costal Mist Sauvignon Blanc được sản xuất theo phương pháp hữu cơ thân thiện với môi trường, thu hoạch hoàn toàn thủ công để đảm bảo độ tươi và nguyên vẹn.

Sau quá trình thu hoạch nho sẽ được đưa về nhà máy để sản xuất rượu vang. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng cách nhiệt được làm từ bê tồng và thùng thép không gỉ.

Rượu sau đó sẽ được lão hóa trong các thùng gỗ sồi trong khoảng 9 tháng để làm mềm hương vị. Khi rượu đạt trạng thái hoàn hảo, chúng sẽ được đóng chai và thương mại hóa.

Hương Vị Và Thưởng Thức

Rượu vang Chile Costal Mist Sauvignon Blanc mang sự tươi mát của các loại hoa quả vị thơm dịu nhẹ của anh đào chín, vị chua thanh mát của mơ, chanh cùng vị ngọt ấm của mật ong và vani tạo nên dư vị khó quên.Với phong cách đậm đà bởi sự kết hợp hài hòa về hương thơm của những loại trái cây khác nhau cùng với sự kết hợp với vị thơm của gỗ sồi, rượu đem đến nhiều trải nghiệm thú vị.

Dòng vang Chile này nên được thưởng thức cùng các món như thịt hải sản, gia cầm, salad,… Nhiệt độ thưởng thức từ 10 đến 12 độ C, nên ướp lạnh trước khi uống khoảng 30 phút.